Langsung ke konten utama

Bahan dan Cara Membuat Banana Ice Cream Cake

Ice cream sundae klasik Amerika atau bisa disebut Banana Ice Cream Cake, merupakan ice cream dengan rasa yang lezat dan yummy menjadi primadona dari semua jenis ice cream sundae yang ada. Jika anda mau mencoba dan membuat sendiri bisa ... ? Berikut bahan dan cara membuat Banana Ice Cream Cake

 Bahan: 
• 1 Buah pisang ambon yang matang
• 3 scoop ice cream: vanilla, strawberry, dan chocolate 
• 3 sdm whipped cream 
• 1 sdm kacang mete panggang, cincang kasar 
• 3 batang cherry merah bertangkai 
• 1 sdm chocolate sauce 
• 1 sdm butterscotch sauce 
• 1 sdm red berry sauce 

Bahan untuk membuat Hot Chocolate sauce: Untuk 500 ml sausce, 
 • 250 ml double cream 
• 4 sdm gula pasir 
• 150 gram cooking chocolate 

Cara membuat: 
1. Panaskan cream dan gula jadi satu. 
2. Lelehkan cokelat pada wadah yang berbeda. Masukkan campuran cream dan gula yang masih panas tadi ke dalam coklat leleh, aduk rata. Gunakan selagi masih panas atau sesuai temperatur ruangan. 

Bahan untuk membuat butterscotch sauce: Untuk 400 ml sausce, 
• 125 gram brown sugar 
• 150 ml double cream 
• 6 sdm mentega

Cara membuat: 
1. Tempatkan semua bahan dalam panci, didihkan sambil diaduk hingga meleleh. Kecilkan apinya dan didihkan dengan api kecil selama tiga menit. 
2. Angkat, gunakan selagi masih panas atau sesuai temperatur ruangan. 


Bahan untuk membuat red berry sauce: Untuk 500 ml sauce, 

 • 150 gram strawberry 
• 1 sdm lemon juice 
• 4 sdm gula pasir 
• 1 sdt tepung maizena 

Cara membuat: 
1. Tempatkan stawberry, lemon juice, dan gula dalam panci, lalu panaskan hingga airnya agak mengering sambil ditekan-tekan dengan spatula hingga halus. 
2. Untuk membuat saus yang kental, panaskan saus, masukkan cairan 1 sdm tepung maizena yang sudah dicampur 75 ml air, aduk, dan didihkan hingga mengental. Bisa digunakan dan disimpan dalam suhu lemari es. 

Cara menyajikan Banana Split: 

1. Potong pisang menjadi dua mendatar. Latu tempatkan di wadah saji dari gelas berbentuk panjang agak datar. 
2. Tempatkan 3 scoop tiga macam ice cream di antara dua belahan pisang 
3. Tuang 3 macam saus di atas ice cream. Taburi kacang, dan hias dengan cerry merah. 

Sumber: Ice cream Sundae Favorit Ala Cafe/ Indriani/Penerbit: PT Gramedia Pustaka Utama/2007 I islampos

Labels:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kampung Berwawasan Pendidikan Gresik

DASAR PEMIKIRAN Perubahan selalu dialami oleh semua, baik individu maupun organisasi, tidak ada satupun individu dan organisasi di dunia ini yang tidak mengalami perubahan, bahkan gelombang perubahan makin tak terbendung. Dengan kemajuan teknologi informasi, organisasi kini berada pada lingkungan dinamis dan penuh persaingan. Hal tersebut menuntut individu dan organisasi untuk menyesuaikan cara-cara berusaha dan mencapai tujuan yang diinginkan. The Constant is change , itulah bahasa yang tepat untuk menggambarkan sifat perubahan itu sendiri. seakan-akan mengikuti sabda alam, semua hal mengalami perubahan, apakah berangsur-angsur ataukah drastis. Perubahan itu dapat berupa perubahan kemampuan pengetahuan, perubahan mental, perubahan lingkungan dan yang jelas perubahan itu pasti terjadi mau tidak mau, suka tidak suka. Untuk itu sebagai bagian dari masyarakat sudah seharusnya melibatkan diri dalam usaha pencerahan, pemberdayaan, pendampingan, pengabdian bagi p...
Posting Komentar
Baca Selanjutnya »