Langsung ke konten utama

"Krupuk Simping Lumpur"

Gresik pesisir identik dengan nelayan dan hasil lautnya, berbagai bahan kuliner banyak yang berasal dari daerah pesisir, salah satunya produk pesisir lumpur yaitu memanfaatkan simping menjadi "krupuk simping lumpur" 

Setelah diolah "krupuk simping lumpur"  ini sangat cocok untuk dinikmati dengan menu kuliner lainnya seperti krawu, pecel, rawon, makanan kuah dan sejenisnya

Bahan yang digunakan untuk membuat "krupuk simping lumpur" antara lain Simping satu kilo, tepung kanji sekilo, bawang putih, bawang merah, gula pasir, jinten, garam, ketumbar dan sedikit penyedap kemudian dijadikan satu adonan untuk mencampurkan bahan utamanya yaitu simping

Hasil olahan yang sudah lengkap tersebut kemudian dicetak sesuai dengan bentuk krupuk yang diinginkan. 

sumber : radarsby .com
Labels:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Damar Kurung Gresik Tembus Kemasan Teh Botol Sosro, Nyala Budaya Lokal Kini Hadir di Jutaan Tangan

INIGRESIK.COM - Siapa sangka, seni tradisi khas Gresik yang identik dengan lentera malam Lebaran kini ikut menyapa masyarakat luas lewat cara yang tak biasa. Di tangan M Anhar Chusnani , damar kurung melompat dari ruang pameran dan panggung lokal, menuju rak minimarket dan meja makan keluarga Indonesia melalui kemasan Teh Botol Sosro edisi khusus 2025 . Langkah ini bukan sekadar kebetulan. Sejak Februari 2025, Anhar bersaing dengan lebih dari 5.000 peserta dalam kompetisi desain kemasan bertema “Kebaikan untuk Sesama” . Karya damar kurungnya berhasil lolos berlapis seleksi: dari 22 ilustrator terbaik hingga akhirnya masuk dalam 8 desain yang diproduksi massal . Puncaknya, ia menerima penghargaan langsung dari Sukowati Sosrodjojo , pemilik Teh Botol Sosro, dalam seremoni Jakarta Illustration Fair, September 2025 . Lebih dari sekadar ornamen visual, Anhar membawa damar kurung sebagai pesan budaya khas Gresik yang layak hadir di ruang sehari-hari. . Tak berhenti di situ, prestasi ...
Posting Komentar
Baca Selanjutnya »