Langsung ke konten utama

Ghule merah atau Ghule Arren, Jajanan Khas Bawean

Ghule merah disebut juga Ghule Arren. Terbuat dari laang (air nira; air sadapan dari pohon aren) yang dimasak lama hingga mengental kemudian dituang dengan menggunakan senduk carong (wadah dari tempurung kelapa) ke dalam cetakan yang terbuat dari potongan ruas bambu. 

Setelah dingin lalu dibungkus dengan kalaras (daun pisang kering).Gula ini menjadi bahan dasar pemanis makanan dan jajanan lain. Gula aren ini banyak didapat di daerah desa Gunung Teguh dan Balik Terus.


Labels:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah Nama Desa "Karangpoh"

Karangpoh Penamaan desa karangpoh hampir mirip dengan sejarah Penamaan desa Karangturi . Dahulu diceritakan dalam buku berjudul "Sekelumit asal usul nama desa" yang ditulis oleh Loemaksono menceritakan Daerah disekitar Gresik banyak pohon Mangga. Pohon ini dijaga dengan baik oleh masyarakat disana dan dijadikan sebagai mata pencaharian  Penamaan Karang Poh ini tidak lepas dari proses berbuah pohon mangga yang senantiasa mengeluarkan bau harum ketika mulai ranum. Orang jawa menyebut buah mangga yang mulai ranum ini dengan " poh" . Ketika kulit poh yang mulai menguning inilah para petani mulai memanennya. dan dikumpulkan kedalam wadah besar yang terbuat bernama bojog .  Sebagai pegingat dan kenang kenangan tempat ini sekarang dinamai Karang Poh.yang berarti tempat atau hunian yang banyak dijumpai pohon mangga dan orang berjualan poh. Kondisi sekarang tentu sudah banyak berubah kita akan sangat sulit menemukan pohon mangga disana, hanya dibeberapa rumah pe...
Posting Komentar
Baca Selanjutnya »